Bismillah, video ini berisi kompilasi 6 resep ide takjil olahan pisang buat inspirasi jualan ramadhan tahun 2025. Silahkan klik link di daftar isi utk langsung ke video yang diingankan.
Semoga bermanfaat :)
DAFTAR ISI:
(Klik angka menit di bawah untuk langsung melihat video yang diinginkan.)
00:00 : 1. PISANG KOPONG NAGA
05:36 : 2. PISANG KEMBUNG VIRAL
11:02 : 3. PISANG KEJU
15:17 : 4. PISANG GONDRONG
19:27 : 5. POPIA PISANG
22:44 : 6. PISANG GORENG SANDWICH
BAHAN-BAHAN
1. PISANG KOPONG NAGA (https://youtu.be/jr3mC2Ezfd0)
- 160 gr Terigu
- 100 gr Tepung Beras
- 30 gr Maizena
- 20 gr Tapioka
- 45 gr Gula Pasir
- 1 sdt Baking Powder
- 3/4 sdt Garam
- 1 sdt Pasta Vanila
- 1 sdm Biji Wijen Hitam
- 1 sdm Biji Wijen Putih
- 500 ml Air
- 30 gr Margarin leleh
- Secukupnya pisang Kepok yang udah matang pohon.
- Selai coklat atau isian lainnya sesuai selera.
*pisang boleh diganti dengan pisang lain yang enak untuk digoreng ya.
2. PISANG KEMBUNG VIRAL (https://youtu.be/bLUNvTrJq80)
- Secukupnya pisang matang (kepok/uli/tanduk)
- 130 gram tepung terigu protein sedang (13 sdm)
- 46 gram tepung beras (4 sdm)
- 22 gram tepung maizena (2 sdm)
- 45 gram gula pasir (3 sdm)
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt soda kue
- 240 ml air
- 22 gram margarin, lelehkan (1 1/2 sdm)
- Minyak goreng secukupnya
- Topping sesuai selera
*air bisa menyesuaikan, sebaiknya jangan langsung tuang sekaligus.
3. PISANG KEJU (https://youtu.be/dCoAQkA8Ixs)
- Secukupnya pisang kepok/tanduk dll (yang udah matang)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram tepung beras
- 40 gram tepung maizena
- 45 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk atau 1/2 sdt pasta vanilla
- 30 gram margarin, lelehkan
- 360 ml air / secukupnya
4. PISANG GONDRONG (https://youtu.be/_rg5v-1PGII)
- 8 Buah pisang kepok
- secukupnya kulit pangsit
- 125 gram tepung terigu (12,5 sdm)
- 30 gram gula pasir (2 sdm)
- 1/2 sdt garam
- 175-180 ml air
5. POPIA PISANG (https://youtu.be/9FLxR6x_W9s)
*Boleh takar aja semaunya secukupnya
- Pisang matang
- Kulit lumpia (ukuran dan jenis sesuai selera)
- Selai coklat (optional)
- Glaze/saus aneka rasa
Lainnya: air atau campura air dan tepung untuk merekatkan kulit lumpia
*Glaze bisa beli di toko bahan kue
*Saran : gunakan kulit lumpia lebar atau didouble untuk mencegah kebocoran coklat saat digoreng. (Jika pakai isian coklat) Aku pakai ukuran kecil 12,5 cm jadi perlu kudu rapat banget menggulungnya.
6. PISANG GORENG SANDWICH (https://youtu.be/cmW1fkXaYg4)
- 100 gram tepung terigu (10 sdm)
- 20 gram tepung maizena (2 sdm)
- 30 gram gula pasir (2 sdm)
- ¼ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 190-200 ml air
- 1 sisir pisang kepok
- secukupnya tepung roti
- kental manis, meses/dcc parut, keju parut secukupnya
LINK produk yang dipakai:
- Terigu: https://s.shopee.co.id/3L8Teun5BO
- Tepung Beras: https://s.shopee.co.id/7pbhIBIcHq
- Maizena: https://s.shopee.co.id/7Uy2cOBGWv
- Tapioka: https://s.shopee.co.id/4VL5F1CWnO
- Penjepit Meow: https://s.shopee.co.id/qdBCRoOb
- Keju Cheddar Olahan: https://s.shopee.co.id/g6JyvUYZV