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[15분만에 완성하는 돼지갈비찜 레시피]
*재료 -토막 낸 돼지갈비, 팔각, 생강, 대파, 고구마2개, 양파 반개, 무 반토박
*소스-춘장, 간장, 굴소스, 고춧가루,
다진마늘, 설탕, 깨
1. 먼저 갈비가 잠길 만큼의
물을 끓여줍니다
2. 생강, 무, 고구마, 양파, 대파를
큼직하게 썰어주세요
3. 끓는 물에 생강 약간, 팔각 3개 정도,
대파 약간 넣어서 끓여주세요
4. 갈비를 넣어 함께 삶아주세요!
5. 2분 정도 삶아서 고기를 건져주세요
6. 춘장 0.5큰술, 간장 4큰술, 마늘 1큰술
, 굴소스 1큰술, 고추가루 0.5큰술 넣어 양념을 만들어 주세요
7. 삶은 돼지갈비에 밑간을 해주세요
8. 기름(식용유)를 5스푼 정도 둘러주세요
9. 파를 먼저 볶아주세요
10. 파가 충분히 볶아졌으면
양념된 고기를 넣고 같이 볶아주세요
11. 준비한 채소를 넣고 같이 볶아주세요
12. 어느정도 볶은 후
설탕 1큰술, 양파, 물을 약간만 넣어 뚜껑을 닫고 10~15분 끓여주세요
13. 접시에 먹음직스럽게 담아 냠냠~!
(취향에 따라 깨를 뿌려주세요)
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