Рецепт. Бісквіт.
80 гр чорного шоколаду
60 гр вершкового масла
80 гр яйця
60 гр цукру
Дрібка солі
60 гр борошна
10 гр какао
Начинка:
20 гр желатину +120 млл води
5 яєць. Розділити.
5 жовтків +100 гр цукру.
5 гр кукурудзяного крохмалю
125 млл молока
На водяній бані прогріти до 82 градусів охолодити
Додати 150 гр вершкового масла збити
5 білків + 100 гр цукру. Збити. Додати желатин.
Обьеднати дві суміші Залити торт.
Глазур: 150 гр шоколаду
150 гр вершків 33%
10 гр вершкового масла
Якщо вам подобається це відео поставте лайк і підпишіться, щоб побачити більше відео та просувати їх в рекомендації! Давайте поширювати корисний український контент👇🏻
Будь ласка не соромтесь залишити будь-який коментар чи питання, я з радістю відповім♥️
Мій телеграм канал. https://t.me/+VUKXa_aYtmVlNjAy
Моя сторінка в інстаграм. https://instagram.com/zefirnyi.svit?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==
Моя сторінка в FB https://www.facebook.com/profile.php?id=61553364271121
Якщо ви вважаєте, що мої знання чогось варті підтримайте мій канал👇🏻
Моно-банка https://send.monobank.ua/jar/7DcxbBKkJS