皆様こんばんは＾＾
バレンタインの怒涛の連チャン動画を見て頂きありがとうございます🥹✨
初心者の方から、クオリティを求める様な経験者まで幅広く投稿できたらと思いますので
誰かの参考になれば嬉しいです🥣
今回はチョコレートバスクチーズケーキを作りました！去年Instagramで初めてリールがバズったもので(600万再生ありがとうございます)))今回、改良を重ねてもっと作りやすくしました！
是非参考にしてください🌙
【ミニバスクチーズケーキ】12個分
→４寸1台分にもなります。
《５寸で作成されたい方は前回の”生チョコバスク”動画を参考にして下さい》
・クリームチーズ300g
⚪︎今回は雪印のクリームチーズ
・グラニュー糖80g
⚪︎上白糖、きび砂糖、なんでもok
・卵2つ
⚪︎Lサイズ使用してます
・チョコレート100g
⚪︎板チョコはブラック、
ビターチョコレート推奨
・生クリーム200g
⚪︎なんでもok
(プレーンの場合)
・クリームチーズ300g
・グラニュー糖80g
・卵2個
・生クリーム200g
【仕上げの生チョコ】
・生クリーム30g
・チョコレート45g
・仕上げ用ホイップは100gグラニュー糖9g
準備しました
180℃15分〜20分焼成
ご家庭のオーブンに合わせて下さい
※ バスクチーズケーキは8時間か一晩必ず冷やしてからお召し上がりください
※賞味期限
冷凍すれば2ヶ月
生クリーム等仕上げた場合1〜2日
仕上げ無しであれば3〜4日持ちます
※要冷蔵。
持ち運ぶ場合は保冷剤と保冷バックを。
※マフィン型の大きさによって生地が余るかもしれないのでご了承下さい🙏
＜書誌情報＞
2024年レシピ本大賞準大賞受賞
待望の第二弾
タイトル：『ふつうの材料だけで作る新しいおうちカフェスイーツ』
発売日：2025年2月5日
定価：本体1,815円（税別）
是非チェックしてね🥣☝️
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