福井のラーメンは、独自の進化を遂げた独自の食文化です。その歴史は、昭和28年に敦賀に初屋台が登場したことに始まります。屋台は瞬く間に増え、「中華そば」と呼ばれ市民に親しまれました。夜にはチャルメラの音色が響き渡り、駅に降り立つ人々を魅了しました。その後、中華料理店も増え、ラーメン文化は根付いていきます。一方、福井県内には、地域ごとに特徴的なラーメンも存在します。例えば、越前市周辺では醤油ベースのあっさりとしたラーメンが人気です。一方、坂井市三国町では、魚介系の濃厚なラーメンが楽しめます。近年では、新たなスタイルのラーメン店も増えており、福井のラーメンはますます多様化しています。伝統の味を守りながら、新しい風を取り入れ、進化を続ける福井のラーメン。その奥深い味わいは、多くの人々を魅了し続けています。
今回は、食べログ令和６年１１月３日時点の「福井県ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。