【まじめなパン屋MIHOPAN】
「まじめなパン屋 MIHOPAN」では、
自然に近い形でのびのび育った鶏、豚、牛などの素材を使用されています🥚🐓🐖🐃
アニマルウェルフェアの素材にこだわる理由には店主様の深い想いがありました…！
取材２日目には、使用されている平飼い卵の買い出しに農場へ密着します📷
こだわり抜いた食材を使用した「まじめなパン屋 MIHOPAN」に注目です👀
📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 まじめなパン屋MIHOPAN
住所 大阪府東大阪市近江堂１丁目１５−１７ 弥刀グリーンハイツ 103号
地図 https://maps.app.goo.gl/HfqhWv1Bpi4qsMBV6
Instagram https://www.instagram.com/majimena_pan_ya.mihopan/
【チャプター】
0:00ダイジェスト
0:40 本編
3:01 アニマルウェルフェアについて
5:46 米粉パン作り
8:09 「まじめなパン屋 MIHOパン」さんの誕生秘話
11:27 店主のお母様
13:54 平飼い卵カスタードのクリームパン作り
16:51 サンドウィッチ作り
23:36 オープン
25:49 お客様インタビュー
29:52 こだわりの生地作り
34:56 休憩タイム
37:55 大豆ミートのタコスミート作り
41:03 平飼い卵のカスタード作り
45:00 お母様手作りの昼ごはん
46:18 実食
48:59 特別編：「平飼い卵」の仕入れ密着
54:17 アニマルウェルフェアへの想い
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https://youtu.be/mGvvAuZJOSQ
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：松田紗和乃、中村友哉
パンものAD：北本千穂
パンもの編集：榮阪初音、西遥香
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