薄力粉を使わず、グルテンフリー！相性バツグンの米油を使って、シフォンケーキを作ります！
ポイントを抑えれば、誰でも簡単にふわもっちーな食感を作る事が出来ます！
お米が更に大好きになった、ミミィなのです。
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前回のシフォンレシピはこちら
https://youtu.be/eA9W_xVG308 (腰折れ出たらラッキー！な、胡麻シフォン作ってみる？)
※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
・卵黄 L玉４個 (約70g)
・牛乳 70g
・米油 45g
・米粉 90g
・卵白 L玉４個 (約160g)
・上白糖 65g
180予熱 180度10分 170度 20分～25分 (お使いのオーブンによって異なります)
シフォンケーキの再生リストはこちら
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編集者ミミィの再生リストはこちら
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シフォン検証やってます！
シフォン検証 製法編はこちら
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#シフォンケーキ #米粉 #米粉レシピ
このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった"マイレシピ"を作っていくチャンネルです。
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/ミミィ
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