日本の和牛が、世界でも注目を集めています。その中心的役割をしているのが、一般社団法人 日本畜産物輸出促進協会です。今回は各団体のとりまとめとしての役割や、群馬県鳥山牧場の様子を取材し、世界に誇る日本の畜産物の輸出の取組を紹介します。