1. 봄동나물(00:10)
봄동2~3덩이, 당근조금, 대파조금, 청양고추1/2개, 청양홍고추1/2개
다진마늘1/2, 진간장1, 고춧가루1/3, 소금2/3티스푼, 들기름1.5
통깨2/3, 소금1/2티스푼
2. 도라지초무침(02:17)
깐도라지500g(천일염1, 설탕1)
오이1개(천일염1/3, 설탕1/3, 뉴슈가1/3티스푼)
양파1/2개, 대파1/4개, 고추장크게2, 고춧가루1/2, 진간장1
올리고당1.5, 다진마늘1
다진생강1/2티스푼, 설탕1/3, 뉴슈가1/4티스푼, 미원1/4티스푼
3배식초2, 소금1/3티스푼, 들기름1티스푼, 통깨
3. 봄동겉절이(05:13)
봄동2~3덩이, 당근조금, 양파1/2개, 대파1/2개
양파1/2개, 사과1/4개, 생강1톨(엄지손톱크기), 새우젓1.5, 밥1
멸치액젓1/5컵, 고추가루1/2컵, 설탕1, 뉴슈가1/3티스푼, 미원1/3티스푼
다진마늘1.5, 통깨, 천일염1/3
4. 도라지조림(06:52)
도라지크게 2줌, 소금1/3, 물엿1.5컵, 도라지데친물 2.5컵, 소주1/4컵
진간장3, 다진마늘1/3, 매실액1/2, 참기름1/2티스푼, 통깨
5. 씻은묵은지볶음(08:38)
묵은지1/4포기, 양파1/4개, 청양홍고추1/2개, 멸치육수1.5컵, 된장1/3
들깨가루2, 버섯가루1/2, 다진마늘1/2, 들기름2/3, 통깨
6. 명엽채볶음(10:36)
명엽채400g, 식용유1/2, 소주4, 진간장2, 물엿3, 다진마늘1/3, 설탕1/3
(추가) 설탕1/3, 매실액2/3, 들기름1티스푼, 통깨
7. 김무침(12:18)
생김10장, 진간장2, 멸치액젓1/2, 매실액1, 소주2, 다진마늘1, 올리고당1
쪽파 3~5개, 홍고추1, 참기름1, 통깨
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