【料理の基本講座】日本一詳しい 白菜 切り方８選、下ごしらえから保存方法まで、料理に適した切り方のポイントを解説します。白菜の扱い方で 鍋やすき焼きの美味しさ格段アップ！【野菜の切り方レッスン8】

00:11　下ごしらえ 01:54　ざく切り 02:54　そぎ切り 03:50　細切り 04:40　みじん切り 05:14　乱切り 05:30　1/4・1/8カット 06:18　保存方法 パパっと10分以内準備完了♪ 【鍋材料】 白菜　1/2株 豚肉の切り落とし　250g位 豆腐　1丁 里芋　2個(乱切り) 干し椎茸　2つ(大きいサイズ) 椎茸の戻し汁　500ml位 長ねぎ　15g位 生姜　7g位 紹興酒　大さじ1 醤油　大さじ2 塩　小匙1～2(お好みで調整して下さい) 白胡椒　小匙1 万能ねぎ　3本(小口切り) ※一味　お好み Kevin MacLeodのFriday Morningは、CreativeCommonsライセンス「Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)でライセンス付与されています。 ソース:https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100224 アーティスト: http://incompetech.com/