المقادير:
بطاطا ١ كج
كوب برغل ناعم
ملعقة وسط ملح
ملعقتين ونصف طعام من خليط بهارات الكبة (المذكورة في فيديو الكبة رقم ١)
الحشو:
نصف كج كفتة
كوب بصل مفروم ناعم عدد ٢
ملعقة صغيرة لكل من: قرفة - فلفل احمر حلو - بهار ابيض
رشة فلفل اسود
ربع كوب سماق
ربع كوب صنوبر
زيت للقلي
ملعقة طعام زبدة عدد ٢