今回は、節分の日が近いということで、昔から、お祝い事や人が集まった時によく作っていた巻き寿司をご紹介します♪
昔ながらの巻き寿司ですが、孫も美味しいと喜んでくれたようです♪
＜具材＞
・椎茸
・かんぴょう
・かにかま
・卵焼き
・ちくわ
・人参
・ほうれん草
・桜でんぶ
＜目次＞
00:00 オープニング
00:23 本日の内容
00:45 巻き寿司の具材
01:07 かんぴょうの下準備
03:54 人参のカット
04:35 ほうれん草を湯がく
05:29 指でかんぴょうのかたさを確認
05:44 ほうれん草を絞る・醤油洗い
07:29 かんぴょう茹で上がり・カット
09:10 かんぴょうと椎茸を炊く
11:21 すし酢
12:55 かんぴょうと椎茸を炊く(続き)
13:50 人参を煮る
14:38 卵焼き
17:31 すし飯
20:02 ちくわ
21:13 椎茸のカット
21:43 卵焼きのカット
22:15 海苔で巻く準備
23:23 巻きすで巻く
27:52 巻き寿司の完成
28:56 エンディング
＜動画内で紹介したもの＞
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