いろいろご意見があると思いますが和食の伝統料理の一つ、魚の活き造りをご紹介します。以前にもYoutubeにアップしましたがこぶしの睡蓮の池に生息する鯉を洗いにしますが活き造りにて仕上げました。活き造りですから血抜きも神経締めももちろんしておりません。内臓に傷をつけず生きたままで進めていきます。異論のある方はご視聴しないほうがよろしいです。