#ทาร์ตมะพร้าวสูตรแป้งนุ่ม#Coconut Tart
ส่วนผสมไส้มะพร้าว/Coconut filling ingredients
แป้งข้าวโพด / 80 g. Cornstarch
นมผง / 100 g.milk powder
น้ำตาล / 250 g.sugar
นมสด / 250 g.fresh milk
แดรี่ครีม / 250 g. Dairy cream
เนยเค็ม / 100 g.salted butter
น้ำมะพร้าว / 200 g. Coconut water
มะพร้าวอ่อน / 800 g. Young coconut
👉🏻ขั้นตอนการทําดูในคลิป
👉🏻 See the steps in the clip.
ส่วนผสมแป้งทาร์ต/Tart dough ingredients
แป้งเค้ก / 600 g.cake flour
นมผง / 60 g.milk powder
น้ำตาลไอซิ่ง / 150 g.icing sugar
เนยเค็มเย็น / 320 g. Cold salted butter
น้ำเย็น / 180-200 g.Cold water
👉🏻สูตรนี้ทำได้ 4 ถาด ( ขนาด 9 นิ้ว )แบ่งทำได้ตามต้องการ
👉🏻 This recipe makes 4 trays (9 inches each). You can divide them as desired.