切塊、切片、切丁到底怎麼切？9種刀具使用技巧詳細教學！ The 9 Essential Knife Skills To Master｜科普長知識｜GQ Taiwan

專業廚師教你刀具保養技巧 ►https://smarturl.it/9oz5xi 專業廚師兼烹飪指導 Frank Proto 帶著另一堂 Epicurious 101 課程回歸，這一次教你掌握能在家做出餐廳水準菜餚所需的每一種刀具技能。 從切碎、切塊到切片和切丁，Frank 一步步解釋，讓您可以在自家廚房裡實現前所未有的成果！ 00:00 Intro 00:41 握刀技巧 02:25 高切 02:45 粗剁 03:32 切塊 05:32 切片 07:12 切棒狀 07:57 切絲 09:00 斜角切 09:59 切末 10:48 切條 11:32 滾刀 譯者：this.bryan.guy  #科普長知識 #刀法 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺？【你最愛的NBA明星】► https://smarturl.it/devbnh 從口譯員到FBI，你該或不該知道的都在【科普長知識】► https://smarturl.it/xv53ij 好萊塢明星、NBA名人的家長這樣！【明星私宅大公開】► https://smarturl.it/mviizs 最強好萊塢經典電影幕後揭秘【經典電影大解密】► https://smarturl.it/sf92nk ------------------------------------------------------------- 【追蹤GQ TAIWAN】 訂閱GQ Youtube：https://smarturl.it/8rovxv GQ Facebook 最新潮流資訊不漏接：https://smarturl.it/ss99lr GQ Instagram：https://smarturl.it/fx05nj GQ LINE：https://maac.io/1m2tT GQ 官網：https://smarturl.it/cghhsk ※GQ Taiwan隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，GQ Taiwan秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。