Con un puñado de harina, una pizca de levadura y azúcar, se puede amasar felicidad.
No saben lo rico que salieron estos roles de canela, tenía mucho sin darme tiempo para hornearlos, los compraba simplemente pero de hoy en adelante me niego a cambiar este sin igual sabor casero con todo lo que con lleva, sí, platos sucios y la mesa con harina por limpiar pero da mucho más ese pedazo de cariño en la boca y el calor de hogar. Por ahora solo mi hijo Darío y yo cenaremos pero le guardaré a mi querido esposo y a mi hija, que se que les encanta también.
Les dejo la receta 👇
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Con cariño:
Sandhi With H
#villagevlog #slowliving #cocina #cottagelife
Roles de canela | Cinnamon rolls 👩🍳
INGREDIENTES PARA 12 ROLES:
🛒 MASA:
- 550grs de harina de trigo todo uso.
- 100grs de azúcar.
- 250ml de leche tibia.
- 80grs de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 8grs de levadura seca.
- 1cdta de sal.
- 100ml de leche tibia (usar antes de hornear)
🛒 RELLENO:
- 200grs de azúcar.
- 50grs de mantequilla.
- 45grs de canela.
🛒 GLASEADO:
- 100grs de queso crema.
- 50grs de mantequilla.
- 130grs de azúcar glas.
🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Comienza con el fermento, activando la levadura mezclándola con la leche tibia y una cucharada del azúcar y la dejas reposar 10 minutos.
➡️ Mezcla la harina, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, el fermento, amasa por 10 minutos y déjala reposar tapada por 1 hora.
➡️ Mezcla el azúcar con la canela y reserva.
➡️ Desgasifica la masa y extiéndela con un rodillo, formando un rectángulo, unta la mantequilla dejando un borde libre, cúbrela con la mezcla de canela y azúcar y enróllalo como se aprecia en el video.
➡️ Con un hilo de nilón o un cuchillo, córtalos en 12 partes iguales, colócalos en una bandeja con papel encerado y los dejas reposar por 30 minutos.
➡️ Bate el queso crema con la mantequilla, el azúcar glas y refrigera.
➡️ Pasado el tiempo, coloca la leche tibia sobre los roles, llévalos al horno a 180°C por 20 minutos y los dejas reposar en una rejilla.
➡️ Así calienticos le colocas el glaseado por encima, espolvoréale canela y están listos estos suaves y muy sabrosos Roles de Canela.