#휴먼스토리 #봉평막국수 #김해맛집
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✔time stamp
01:30 사장님 안녕하세요
01:45 시청자분들한테 소개 먼저 (부탁드려요)
01:56 맨날 이렇게 아침에 나가시는 거예요?
02:15 출연 계기 한 번만 말씀해 주실 수 있나요?
02:49 (가게가) 저깁니다 저기
02:55 여기에서 매출이 5천만원씩 나오는 거예요?
02:59 장사 하신 지는 얼마나 되신 거예요?
03:08 매장이 몇 평 정도 되는 거예요?
03:29 (오이는) 막국수 위에 고명으로 쓰시는 거예요?
03:46 현금으로 결제하시네요?
03:57 결제를 현금으로 하시는 이유가 있나요?
04:13 도박 빚이 3억 이상 있었으면 마음이 정말 쉽지 않았을 것 같아요
04:39 음식 장사하신 게 처음이었잖아요
05:02 장사만 하고 있는데 행복하냐 물어보잖아요
05:29 저 앞에 끓이고 있는 건 뭐예요?
05:35 사장님) 안녕
05:49 막국수집에서 만두도 하시는 거예요?
06:08 사장님은 나오셔서 어떤 준비하시는 거예요?
06:19 주방이 엄청 좁네요
06:33 지금 만두 만들고 계신 거예요?
06:41 만두 빚으신 지는 얼마나 되셨어요?
06:50 갑자기 손이 떨린다
06:56 제 목소리 어떻게 들으셨어요?
07:21 주방 보조분은 끝까지 안 나오시네요?
07:43 보조분 오신 거예요?
07:49 오늘 어떤 거 때문에 좀 늦게 나오신 거예요?
07:59 막국수 일은 좀 할만한가요?
08:33 무겁고 힘든 건 사장님이 하시네요?
08:40 만두 (만드는 거) 때문에 좀 바쁘겠네요?
08:53 여기서 3년 동안 일하셨는데
09:02 겨울에 장사를 안 하는 게 무슨 말인가요?
09:25 (매출을) 잘 나오게 할 수 있었던 사장님만의 비결이 있었을까요?
10:22 막국수집에서 알바하시는 이유가 있으신지
10:32 사장님을 한 마디로 표현하자면
10:44 튀김은 밖에서 튀기네요?
10:53 만두를 밖에서 튀기는 이유가 있나요?
11:10 휴먼스토리 전체 다 보셨다고 하셨잖아요
11:41 아침에 나와서 준비하시면서 어떤 생각 하세요?
11:55 이건 뭔가요?
12:05 포장, 배달이 이만큼 많은 거예요?
12:14 이게 막국수 육수예요? 직접 만드신 거예요?
12:21 오늘 튀김 담당이신 거예요?
12:32 사장님이 면 담당하시는 거예요?
12:58 아이 거는 그냥 주는 거죠
13:24 맛에 대한 연구를 좀 많이 하셨네요
13:48 (물막국수)
13:55 벨은 뭔가요?
14:22 여기 음식 맛이 좀 어떤가요?
14:40 처음에 장사하신다고 했을 때 주변에서 말리시는 분들은 없었어요?
15:13 아버님은 맘고생이..
15:50 배달도 많이 나가네요?
16:05 쉬는 날엔 보통 어떤 거 하세요?
16:29 직원) 10번, 11번 (배달 시간) 15분 띄웠어요
16:42 원래 장갑을 제가 안 끼는데
16:58 주방 보조) 1번 벨 (음식) 나왔어요
17:30 손이 굉장히 빠르네요?
17:55 (바쁜 가게 모습)
18:10 거의 다 드셨네요?
18:21 직원) 만두 먼저 드릴게요
18:25 꿩만두가 뭐예요?
18:38 혼자 계속 면 삶고 맨날 출근하시면 안 힘드세요?
18:48 저녁 장사는 지금 안 하고 있는 거예요?
19:08 재료 소진 안 될 때도 있어요
19:33 맛이 좀 어떠세요?
19:40 지금 사방에서 계속 삐- 삐- 소리가 나는데
19:53 직원) 어서 오세요 지금 자리가 없어서..
20:01 정신없네요 여기 주방 2평밖에 안 돼 보이는데
20:17 사장님) 55번 배달 나왔습니다
20:28 육수 많이 나갔죠 아까 가득 차 있었는데
20:36 3시간 반 동안 다 파시는 거네요
20:46 노래는 트로트가 나오네요?
20:58 이렇게 보니까 붕어빵 파시는 거 같네요
21:03 바쁠 땐 어떤 생각하세요?
21:08 여기 점심 장사만 한다고 들었는데
21:16 (나중에) 자영업 쪽으로 하실 거라고 했는데
21:30 (막국수) 배달해 주시는 거예요?
21:41 음식 다 드셨는데 맛이 좀 어떤가요?
21:51 이제 좀 한가해진 거예요?
22:00 지금까지 얼마 팔았어요?
22:20 이제 조금 술 좀 깨셨나요?
22:27 바쁜데 묵묵하게 (일) 잘 하시네요
22:44 저게 다 배달 영수증이에요?
22:51 감으로 그냥 하시네요?
23:04 옛날에는 2, 3시간씩 자면서 저녁 장사까지 하셨다고 하셨잖아요
23:50 언제까지 계속 이렇게 바쁜 거예요?
23:59 지금(오후 1시 반) 얼마나 팔았나 볼 수 있어요?
24:06 처음에 창업할 때는 어떻게 (시작) 하셨는지 궁금해요
24:53 도박이란 게 끊기가 쉽지가 않잖아요
25:19 빚을 청산하고 나면 사장님만의 목표가 좀 있을까요?
25:57 이 일은 계속 무한 반복이네요
26:08 아까 1시간 반만에 100만원 판 거 보면
26:32 자영업자분들한테 한 말씀해 주신다면..
27:14 오늘 촬영해 보시니까 어떠셨어요?
27:28 휴먼스토리 화이팅!