北海道で迎える初めての冬支度と猫に関する心配事のお話 ⛄️❄️ | ストーブと温かい飲み物🧣 | 珈琲で友人をもてなす暮らしのVlog | 一雨ごとに深まる秋🍂
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・湯たんぽ https://room.rakuten.co.jp/room_1b2b1ca878/1700223523401221
友人が遊びに来てくれた休日の日記です📚
みんなでワイワイしながらお話して、
丁寧にコーヒーを淹れました。私なりのおもてなし。
とっても楽しい時間。
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北海道へ移住して初めて迎える冬⛄️
まだ10月で暦で話せば秋なのに、もう冬の気分!猫にとっても初めての冬🐈
温かい飲み物を飲んで、体を冷やさないようにしないといけませんね。
雪に埋もれないようにせっせと冬支度を進めます!
🍔 ハンバーガーのバンズ 🍔
・強力粉 250g
・ドライイースト 4g
・砂糖 12g
・塩 4g
・水(32℃くらいがベスト) 150ml
・無塩バター 10g
・溶き卵 適量
・白ごま 適量
手順
1)強力粉、イースト、砂糖、塩、バターをボウルに加えて混ぜ合わせる。
2)水を加えてへらで軽く混ぜ合わせる
3)つやがでるくらいまで捏ねたらバターを加える。そのまま馴染むまで捏ねる
4)35℃のオーブンで40分発酵させる(一次発酵)
5)4分割に成形して15分のベンチタイム
6)しっかりガスを抜いてもう一度成形したら35℃のオーブンで40分発酵(二次発酵)
7)溶き卵を塗り、ごまを振ったら200℃オーブンで12〜15分
8)すぐにケーキクーラーに出して粗熱をとる
🍟フライドポテト🍟
・冷凍ポテト お好きな量
・片栗粉 大さじ2
・小麦粉 大さじ1
・冷水 大さじ4
・チリパウダー 小さじ5
#pachico #vlog #北海道