Benvenuti nel mio canale! Oggi vi guiderò nella preparazione di una vera e propria tentazione dolce: la "Crostata della Babbaiola". Una soffice e gustosa pasta frolla viene deliziata da una crema soffice, profumata e incredibilmente deliziosa. La bontà di ogni morso vi farà letteralmente sciogliere dal piacere! Preparatevi a conquistare palati e cuori con la Crostata della Babbaiola. Vi garantisco che la amerete! 🥧✨
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Ingredienti pasta frolla:
300 g di farina
150 g di burro
120 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
8 g di lievito per dolci
cicchiaino di estratto di vaniglia
buccia di limone grattugiata
pizzico di sale
Ingredienti crema pasticcera:
350 ml di latte
100 g di zucchero
50 ml di panna fresca liquida
40 g di amido di mais
3 tuorli
buccia di limone grattugiata
Ingredienti crema di ricotta:
200 g di ricotta
50 g di zucchero
1 uovo
Imburrare uno stampo da 24 cm di diametro.
Cottura in forno ventilato a 175°C per 50 minuti.
Cottura in forno statico a 180° C per 50 minuti.
Il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno.
Lascia raffreddare bene la crostata prima di sformarla.
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