Ihr habt euch diesen Film gewünscht. Hier ist er: Eiweißbrot enthält viele Körner. Auf den ersten Blick sieht Eiweißbrot aber aus wie ein ganz normales Brot. Wie gesund ist Eiweißbrot wirklich? Und hilft es beim Abnehmen? Diabetologe Stephan Martin hat eine Studie durchgeführt und kam zu einem überraschenden Ergebnis. Auch Bäckermeister Joseph Hinkel gibt Tipps.
00:00 Abnehmen mit Eiweißbrot
0:30 Brot als Dickmacher?
01:30 Ein Brot nur aus Kernen
01:58 Die Düsseldorfer Brotstudie
04:23 Wie gut sind Eiweißbrote aus dem Supermarkt?
06:10 Wer kann mit Eiweißbrot abnehmen?
Ein Film des NDR.
Das Rezept aus unserem Film findet ihr hier: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Eiweissbrot-Abendschnitte,eiweissbrot120.html
Leckere Eiweißbrot-Rezepte der Ernährungs-Docs:
Eiweißbrot (Low-Carb): https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Eiweissbrot-Low-Carb,rezept2516.html
Kerniges Eiweißbrot: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Kerniges-Eiweissbrot-Low-Carb,rezept2554.html
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