ABON IKAN / SAMBLINGKUNG
BAHAN:
IKAN MENTAH 3KG (DAGING SETELAH MATANG/SETELAH
DIBERSIHKAN 1.2KG)
SANTAN KENTAL 750ML, SANTAN ENCER 750ML
BAWANG MERAH 250GR,BAWANG PUTIH 50GR,
CABE MERAH TANPA BIJI 50GR, DAUN SALAM 5LBR, KEMIRI 6BTR,
LENGKUAS 50GR, SERAI 4BTG,KUNYIT 15GR, JAHE 10GR,
KETUMBAR 2SDM, LADA BUBUK 1SDT, GARAM 1SDT,
AJINOMOTO 3/4 SDT, GULA PASIR 2SDM