4 Resep Pastry Yang Mudah Dibuat Di rumah. Croissant, Puff Pastry Tanpa Korsvet,Croissant Simple

* Silahkan mengaktifkan subtitle pada video untuk teks yang lebih jelas, klik tanda CC pilih bahasa Indonesia. RESEP PERTAMA CROISSANT CEPAT Membuat croissant dengan cara lebih cepat tanpa menunggu semalaman dengan satu kali fermentasi Bahan: 300 gram tepung untuk roti ( protein tinggi/sedang) 40 gram gula 5-6 gram ragi (jika suhu ruang cukup hangat pakai 5 gram saja) 145-150 gram air es (Adonan tidak selembek roti ya) 30 gram butter/margarin 5 gram garam 150 gram korsvet danish pastry ( saya pakai merk g*ld b*illion ) 1 kuning telur dan 1/2 SDM susu untuk olesan. RESEP KE-2 PUFF PASTRY TANPA KORSVET 250 gram tepung protein tinggi bisa diganti tepung serbaguna atau protein sedang 30 gram mentega/margarin 1/4-1/2 sdt garam (jika menggunakan margarin atau mentega yang sudah asin untuk laminasi, maka tidak perlu menambah garam) 120-125 gram air 120 gram mentega biasa atau margarin biasa yang dijual di manapun. 1 kuning telur untuk olesan RESEP KE-3 CROISSANT TANPA KORSVET TANPA MELIPAT ADONAN (ini resep favorit saya enaak) Roti mentega puff pastry (croissant simple tanpa dilipat tanpa korsvet full butter ) 300 gram tepung untuk roti ( protein tinggi /sedang) 40 gram gula 5 gram ragi instan 160 gram air dingin 30 gram mentega 1 sdt garam 120-130 gram mentega tawar untuk laminasi, ini yang bikin wangi (bisa diganti margarin tapi lebih asin gurih) 1 kuning telur dan 1/2 SDM susu untuk olesan. RESEP KE-4 KUE PIA LIPAT COKELAT PRAKTIS tanpa melaminasi dengan adonan mentega satu persatu ini lebih cepat dan hemat waktu. Isian 75 cokelat 75 gula pasir 15 gram mentega 50 gram air 25 gram coklat bubuk 75 gram tepung terigu serbaguna Adonan 250 gram tepung terigu serbaguna (protein sedang) 6-8 gram baking powder 25 gram gula 4 gram garam 120 gram air (1/2 cup water) 35 gram mentega 25 gram minyak Olesan 50 gram tepung terigu serbaguna 50 gram mentega Olesan 1 kuning telur.