A produção da Uva Goethe e do vinho na região sul de Santa Catarina envolve famílias do campo e da cidade num processo produtivo, histórico, turístico e econômico. A Indicação Geográfica conquistada pela Uva Goethe, respaldou a região como um lugar único na produção dessa fruta, levando milhares de turistas em para conhecer os aspectos históricos da colonização italiana e o processo produtivo da uva e do vinho.