अळूचे फतफतं - कोकणातील सर्वांची आवडती भाजी | Aluche Fatfate - Kokan Vegetables | Kokankar Avinash
संध्याकाळची वेळ होती. आज पावसाने पण मस्त हजेरी लावली होती. आज संध्याकाळी जेवणामध्ये काय करायचे ? आज बेत ठरला अळूचे फतफते करायचा. अळूचे फतफतं म्हणजे कोकणातल्या लोकांची आवडीची आणि चमचमीत चविष्ट भाजी. आज ताच्या हातची खास रेसिपी बनणार होती. आमच्या परसावनमध्ये आईच्या कृपेने खूप भाज्या आहेत. अळू हे दोन प्रकारचे असते एक अळूवडी बनवतात ते अळू. आणि दुसरे ज्याची भाजी करतात ते अळू. परसवणात जाऊन भाजीसाठी जेवढे अळू लागणार होते ते ताईने तोडले. मस्त साफ केले आणि गावाकडच्या खास ठिकरीच्या फोडणीने भाजी तैयार केली. मुसळधार पाऊस आणि गरमागरम अळू फतफते...वा... बातच न्यारी..
#अळू #AlooChaFatfata #AlucheFatfate
Places in Video : Nivali Village, Sangameshwar, Ratnagiri Maharashtra India (Konkan)
Month : 07 July 2024
Ghadshi Bandhu घरगुती Special Masala आणि बाकी Product माहिती/ ऑर्डर करण्यासाठी Call / Whatsapp करा 9321033368
व्हिडिओ आवडला तर नक्की लाईक आणि शेअर करा. तुम्ही जर आपल्या चॅनल वर नवीन असाल तर आपल्या "कोकणकर अविनाश" चॅनलला नक्की सबस्क्राईब करा
For Promotion Contact : [email protected]
__________________________________________________________________________
अळूची पाने / colocasia leaves :-
महाराष्ट्रात लग्नसमारंभांत याच्या पानांची पातळ भाजी करतात. त्या भाजीला कोंकणात अळूचे फदफदे असे म्हणतात. अळूच्या पानांवर हरबऱ्याच्या डाळीचे भिजवलेले पीठ आणि इतर मसाले थापून पानाला उभी घडी घालून उकडतात. नंतर त्या पानाच्या वड्या पाडतात. या वड्यांना गुजरातमध्ये पात्रा म्हणतात. उपवासाच्या दिवशी अळूचे कंद उकडून खातात. या कंदांना अळकुडी असे नांव आहे. गुजराथीत आरवी असे म्हणतात. भाजीचा अळू, वडीचा अळू आणि शोभेचा अळू असे याचे तीन मुख्य प्रकार आहेत. अळूच्या पानाच्या मधोमधून पिवळे फुल येते.
अळूच्या देठापासून "*देठी*" हा पदार्थ बनवला जातो. अळूचे देठ सोलून त्याचे लहान तुकडे करावे. ते कुकरमध्ये वाफवून घ्यावेत. त्यानंतर ते थंड झाल्यावर हाताने कुस्करावे.त्यात गुळ,कांदा बारीक चिरून,हळद,मीठ,तिखट व दही घालावे. नंतर सर्व मिश्रण एकजीव करून वाढावे. हा पदार्थ जेवणापूर्वी खूप आधी करून ठेवू नये.
Known as Elephant's ear, Allu leaves or Taro leaves are heart-shaped with light to dark green in colour. With a tender and succulent texture, they offer a subtle flavour with a pleasant nuttiness when cooked. Pick the leaves along with the stalks, place them in a bowl of water and keep in a cool place.
Colocasia leaves, also known as Taro leaves, are a nutritious addition to a balanced diet. They are rich in vitamins A, C, and B-complex, as well as minerals like calcium, potassium, iron, and magnesium. These leaves are beneficial for high blood pressure patients, as they contain omega-3 fatty acids
__________________________________________________________________________
Our Others Channel :
Recipe Channel : https://www.youtube.com/@RecipesKatta
Entertainment Katta : https://www.youtube.com/@EntertainmentKatta
WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Va5wtsmCHDynYDiNZA2N
Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channel/UClurumWzrNaZC3znw7Z3WDw/join
Give Review about my Channel on Google Page :-
https://g.page/r/CaTODKNH5-KtECA/review
S O C I A L S
Official Amazon Store : https://www.amazon.in/shop/KokankarAvinash
Facebook : https://www.facebook.com/Kokankaravinash
Instagram : https://www.instagram.com/KokankarAvinash
Youtube : https://www.youtube.com/KokankarAvinash
#KokankarAvinash #Kokankar #MarathiVlogger #MarathiYoutuber #MarathiVlogs
Kokankar Avinash | Kokankar Avinash Vlogs | Kokankar Avinash Latest Video | Marathi Vlogger | Marathi Youtuber | Marathi Vlogs | Marathi blogger | Marathi Vlog | Kokankar | Maharashtrian Vlogger | Maharashtrian blogger
अळूचं फदफदं/अळूची पात्तळ भाजी
Aloo Cha Fatfata
अळूचे फतफतं
कोकणातील सर्वांची आवडती भाजी
Aluche Fatfate
Kokan Vegetables
Konkan Vegetables
अळूची पातळ भाजी
अळूचं फतफद
Aluchi bhaji recipe
Aluch Fatfad recipe
Aloo Cha Fatfata
अळूचं फतफतं
मराठमोळा पदार्थ
अशा सोप्या घरगुती पद्धतीने बनवा स्वादिष्ट अळूचं फतफतं
aluchya panachi bhaji recipe
aluch fadfad
alu cha fadfada
aalu ki sabji
aluchi sukhi bhaji
aluchi bhaji recipe in marathi
aloo chi bhaji
aluche fatfate in marathi
aluche fatfate recipe