2日仕込んだ「とろける牛タンソテー」をはじめとした近江野菜や新鮮な食材を使ったシェフの手料理とオーナー厳選のワインとのペアリングが楽しめる洋食レストラン「手料理とワイン Turu no Omotenashi」
お店は滋賀県守山市にあります。
JR東海道本線 守山駅から徒歩約7分、語らい学び舎通り沿い。
店内は、黒をベースにテーブルやチェアの木目が落ち着いた雰囲気を演出。
豊富なサービス経験に裏打ちされた店主の心遣いによって、日常を忘れて非日常の空気感を楽しめます。
━━━━━━━━
お店情報
━━━━━━━━
店名：手料理とワイン「Turu no Omotenashi」 (つるのおもてなし)
住所：滋賀県守山市守山1-5-10 守山銀座105
電話：077-596-5774
公式ウェブサイト：
https://www.turu-no-omotenashi.com/
Instagram：
https://www.instagram.com/turu_no_omotenashi/
GoogleMap：
https://maps.app.goo.gl/XBYtjgqnwb7EwkkW9
━━━━━━━━
チャプター
━━━━━━━━
0:00 オープニング（朝市での近江野菜の仕入れ）
0:44 守山駅からお店へ
1:40 牛タン/その他の仕込み
6:46 オリジナルソース作り（オニオン・きのこ）
10:48 店内・店外清掃/準備
14:15 ランチ営業
16:43 牛タン調理
18:00 牛タンとワインのペアリング実食
18:57 ディナー営業
23:21 エンディング