Υλικα
1 κιλο γαυρο
200 γρ αλευρι
3 κουταλιες της σουπας σιμιγδαλι ψιλο
1/2 κουταλακι του γλυκου παπρικα
1/2 κουταλακι του γλυκου κοφτο μαυροπιπερο
1 κουταλακι του γλυκου θυμαρι
1 κουταλακι του γλυκου αλατι
Εκτελεση
Καθαριζουμε τον γαυρο και το πλενουμε ,και τα αφηνουμε σε ενα τρυπητο να στραγγιξουνε[δες βιντεο ]
Σε ενα ταπερ βαζουμε το αλευρι,το σιμιγδαλι το ψιλο,το μαυροπιπερο ,την παπρικα και το θυμαρι και τα ανακατευουμε καλα.Βαζουμε το αλατι στον γαυρο και ανακατευουμε ,τα τοποθετουμε λιγα λιγα στο ταπερ και ανακενουμε το ταπερ για να αλευρωθουνε [δες βιντεο ]Τα τοποθετουμε στο ταψι που εχουμε βαλει αντικολλητικο χαρτι και με ενα πινελο βαζουμε ελαιολαδο και το αλειφουμε και τοποθετουμε στο ταψι τον γαυρο μας και την ιδια διαδικασια κανουμε και απο πανω με το πινελο μας ,τα ραντιζουμε με ελαιολαδο,Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 200 βαθμους αντιστασεις μεχρι να ροδοκοκκινισουν περιπου 20 λεπτα ..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ