ANTES de Hacer TAMALES Tienes que Ver ESTO | Masa suave y ESPONJOSA con GUISO Perfecto|Tamales ROJOS

INGREDIENTES: * PARA LA MASA: - 2 tazas de manteca ( 600 gr) de puerco o vegetal - 1/2 taza de hielo - es para blanquerar la manteca - 1 kilo de harina de maiz - maseca yo use nixta masa ( 9.5 tazas) - 1 cd de sal - le puedes poner mas si no crees necesario - 1 cd de polvo para hornear - 9 3/4 taza de caldo donde se cocio la carne puede que uses mas o un poco menos - hasta que la masa flote en el vaso con agua - 1 taza de salsa roja 💥 RECUERDA QUE EL AMASADO SE TARDA DE 40 MIN A 50 MIN *PARA COCER LA CARNE: - 4.5 litros de agua - 5 1/2 libras ( 2 1/2 kilos) de carne de puerco puedes usar espaldilla o pierna el corte que gustes - 1 cabeza de ajos - 1/2 cebolla garnde - 3 hojas de laurel - 3 a 4 ramitas de tomillo fresco - 2 cds de sal o al gusto * USE 1 PAQUETE DE HOJAS PARA TAMAL DE 16 OZ ( 453 GR) *PARA EL GUISO ROJO: - un poco de manteca de puerco - 2 tomates - 6 tomatillos milperos - 3 ajos - 1/4 de cebolla chica - 20 chiles guajillos - 1 chila ancho - 10 chiles de arbol opcional o al gusto - 4 tazas de agua - 1/2 cdita de pimienta negra molida - 1 cdita de oregano - 1 1/2 cdita de comino entero - manteca extra para dorar la carne - 1 taza de caldo de la carne - 1 hoja de laurel - sal al gusto - cansome de pollo el polvo al gusto * LOS TAMALES SE TARDAN DE 2.5 HR A MAS DE 3 HORAS A TEMPERATURA MEDIA BAJA * YA QUE LOS TAMALES ESTEN LISTOS LOS DEJARAN REPOSAR UNOS 40 MIN ANTES DE SERVIR ! * TAMBIEN DEPNEDE QUE GRANDE ESTE SU VAPORERA SI NO LE CABE TANTA AGUA LE PUEDEN PONER MAS PASANDO LAS 2 HORAS PARA QUE LOS TAMALES NO SE QUEDEN SIN LIQUIDO Y SE VAYAN A QUEMAR ! * SIGUE TODOS LOS PASOS Y TE SALDRAN UNOS TREMENDOS TAMALES ! ✔️SUSCRIBETE ✔️DALE LIKE ✔️COMPARTE Instagram: https://www.instagram.com/alexygabyvlogs Facebook: https://www.facebook.com/alexygabyvlogs Email Para Negocios: [email protected] COTORREANDO CON ALEX Y GABY: https://www.youtube.com/channel/UCsGvODM41JFPMxHo3peq21A MUCHAS GRACIAS POR EL APOYO Y EL CARIÑO EN CADA VIDEO ❤🙏 ************************************************************************ #tamalesrojos #alexygabyvlogs #masaparatamales #tamalesrojosdepuerco #redtamales #porktamales alex y gaby vlogs camarones alex y gaby vlogs enchiladas alex y gaby vlogs pollo alex y gaby vlogs chiles rellenos alex y gaby vlogs frijoles