ANTES de Hacer TAMALES Tienes que Ver ESTO | Tamales de POLLO ROJO con Masa Hidratada y Esponjosa |

INGREDIENTES: - 3 piezas de pechuga de pollo con hueso (4.5 libras)(2 kilos) - 1/2 cebolla - 1/2 cabeza de ajos - cilantro 1 manojo chico - 2 hojas de laurel - 1 cda de consome de pollo - sal al gusto * 10 chiles de arbol - 1 chile ancho - 22 chiles guajillos - 4 chiles moritas - 2 ajos - 1/4 de cebolla chica - 1/2 cdita de pimienta negra molida - 1 cdita de comino entero - 1 cdita de oregano - 2 cdas de aceite o manteca - 2 cdas de harina de trigo - 1 libra de hojas para tamal (450 gr) * PARA LA MASA: - 2 tazas de manteca ( 600 gr) de puerco - 1 kilo de harina de maiz - maseca yo use nixta masa ( 9.5 tazas) - 1 cda de sal - le puedes poner mas si lo crees necesario - 1 cda de polvo para hornear - 9 taza de caldo donde se cocio el pollo puede que uses un poco mas hasta que la masa flote en el vaso con agua - 1.5 taza de salsa roja Cda = Cucharada Cdita = Cucharadita REDES SOCIALES: 👇👇👇👇 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cocinacongabby/ FACEBOOK: https://www.facebook.com/CocinaConGabby/ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@cocinacongabby ✔️SUSCRIBETE ✔️DALE LIKE ✔️COMPARTE Email Para Negocios: [email protected] MUCHAS GRACIAS POR EL APOYO Y EL CARIÑO EN CADA VIDEO ❤🙏 ********************************************************************** #cocinacongabby #tamales #tamalesdepollo #tamalesrojos