青森のラーメンの歴史は、明治時代に中国から伝わった麺料理をルーツに、独自の進化を遂げてきました。津軽地方で生まれた「津軽ラーメン」は、煮干しや焼き干しといった魚介系の出汁をベースにした醤油スープが特徴で、その奥深い味わいは、多くの人々を魅了してきました。また、八戸市発祥の「八戸ラーメン」は、豚骨魚介系のスープに、細麺が特徴で、濃厚ながらもあっさりとした味わいが楽しめます。これらのラーメンは、青森の豊かな自然が生み出す食材と、職人たちの情熱と技によって、長年受け継がれてきた「食の文化」と言えるでしょう。一杯のラーメンには、青森の歴史と文化、そして人々の想いが詰まっているのです。ぜひ一度、青森の地で、その感動を味わってみてください。
今回は、青森県の有名醤油らーめん店をセレクトさせていただき、食べログ令和７年２月４日時点の「青森県ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。