El brahman es una raza cebuína caracterizada por su rusticidad y resistencia, utilizada preferentemente para producir carne en zonas de trópico bajo y medio. El brahman gris es la primera línea de esta raza que se produce directamente en Estados Unidos, utilizando los mejores toros para fusionarse en una gran raza productora de carne de la mejor calidad. Es una raza sintética fabricada por los americanos en el siglo XIX buscando animales que pudieran producir carne en zonas tropicales y que fueran eficientes.
Los beneficios de esta raza está en su alta tolerancia a altas temperaturas y gran humedad, la poca o nula afectación a cáncer de piel y del ojo gracias a su piel oscura, aunque en el caso del gris su pelaje sea claro. Así mismo, se distinguen por su longevidad y capacidad productiva que puede superar los 12 años, a lo cual se suma un rápido desarrollo muscular, resistencia natural a los parásitos, ganancia de peso a pastoreo, habilidad materna y no es exigente con el alimento. Además, puede desplazarse a grandes distancias sin problema por agua y por alimento y tiene pocos partos distócicos, lo que la convierte en una raza ideal para manejar en condiciones de sequía fuerte.
Acompáñenme a conocer la experiencia ganadera de Don Ilmer Zevallos, ganadero de larga trayectoria en el distrito el Codo del Pozuzo, provincia de Puerto Inca, departamento de Huánuco. El Fundo La Convención es pionero en el mejoramiento genético regional, trabajando y desarrollando la raza Brahman Gris. Su testimonio y experiencia serán importantes para validar todo lo que la ciencia pueda plantear.
CAPÍTULOS:
00:00 Introducción a la ganadería
01:03 Codo del Pozuzo y su desarrollo ganadero
01:25 Introducción a la raza Brahman gris
02:15 Presentación Fundo La Convención
02:44 Historia de una vida ganadera en Codo del Pozuzo
06:00 Consideraciones técnicas de la genética Brahman Gris
08:13 Manejo productivo del Fundo La Convención
10:00 Semental Brahman Gris
11:49 ¿Por qué trabajar con una buena genética ganadera?
12:08 Sanidad del Fundo La Convención
13:45 La importancia de los corrales de manejo
15:11 Pasturas y manejo forestal del fundo
16:46 La diferencia del Fundo La Convención
17:43 La situación ganadera actual del Codo del Pozuzo
18:56 Donde pueden ubicar al Fundo La Convención
19:09 Palabras finales de PeruralidadTV
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