Szarlotka na tradycyjnym kruchym cieście, ucierana z żółtkami i masłem.
Przepyszna i prosta w przygotowaniu. Wszystko pokazuję krok po kroku. Żadne umiejętności cukiernicze nie są wymagane.
składniki:
ciasto:
500g mąki typ 450
300g masła
7 gotowanych żółtek
2 surowe żółtka (lub całe jajka)
150g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z waniliowego
3 łyżki stołowe gęstej śmietany
4 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
masa jabłkowa:
1.5 kg jabłek (przed obraniem i tarciem)
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki stołowe cukru (lub jak kto lubi - trzeba spróbować)
pieczemy ok 50 minut góra/dół temp 180C
Blaszka 30cm na 20cm