لینک اینستگرام :
https://instagram.com/good_mood_tasty?utm_medium=copy_link
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
اندازه ی قالب داخل فیلم :
٢٢ سانتی متر یا ۶ اینچ قطر ، با ارتفاع ٣ سانتی متر
این مقدار مواد اولیه یه تارت بزرگ و تقریبن دو تا تارت تک نفره میده
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
مناسب برای٨-۶ نفر
مواد لازم برای تارت سیب فرانسوی با سس سیب :
برای سس سیب:
سیب بدون پوست و هسته .............. ۵٠٠ گرم
شکر قهوه ای .............. ١٠٠ گرم
پودر دارچین ............... ١ قاشق غذاخوری
نمک ١/۴ قاشق چایخوری
پودر جوزهندی ١/٨ قاشق چایخوری
زنجبیل تازه رنده شده ................ ١ قاشق غذاخوری یا ١/٢ قاشق چایخوری پودرش
کره ............... ۶٠ گرم
----------------------------------------
برای خمیر شورت کراست :
کره خرد شده .............. ٧۵ گرم
شکر ................. ١و١/٢ قاشق چایخوری
نمک ................... ١/۴ قاشق چایخوری
آرد الک شده .................. ١٢۵ گرم
تخم مرغ با چنگال زده شده ................. ٢۵ گرم
-------------------------------------
برای خمیر سوکری یا بادامی :
کره خنک ....................... ١۵٠ گرم
نمک ...................١/۴ قاشق چایخوری
پودر قند ..................... ١٠٠ گرم
تخم مرغ ................... ۵٣ گرم
آرد همه کاره ................... ٢۵٠ گرم
پودر بادام ................ ٣٠ گرم
-------------------------------------
برای تاپینگ یا روی کار:
سیب نازک برش خورده .................. ٣-۴ عدد
کره آب شده ٢ قاشق غذاخوری
پودر قند ................ به اندازه ی کافی
لیموترش ............... ١ -٢ عدد
««««««««««««««««««««««««««
نکته ها:
١) فر روی ٣۵٠ فارنهایت یا ١٧۵ سانتیگراد گرم شود.
٢) پخت اولیه ٢٠ دقیقه با حرارت ذکر شده و پخت دوم به مدت ٢٠ دقیقه با حرارت ٣۶۵ فارنهایت یا ١٨۵ سانتیگراد ، البته زمان تقریبیه تا زمانی که کراستتون طلایی بشه کافیه.
*فرهای برقی ٢٠ درجه کمتر *
٣) اگر خواستید سیبهاتون یکم طلایی بشه میتونین گریل هم روشن کنید.
۴) اگر بار اولتونه که میخواین کراست تارت درست کنین اول این لینک رو ببینید :
https://youtu.be/R5Fa0JFqJGw
۵) ترجیح من کراست سوکری هست نه به خاطر طعم چون هیچ فرقی ندارن ولی از لحاظ بافتی تردتره.
۶) قطر خمیری که باز کردم ۴ میلی متر هست.
««««««««««««««««««««««««««
🌺 اگر سوالی داشتید توی کامنتا ازم بپرسید.
منتظر عکسای قشنگتون هستم. 😍
««««««««««««««««««««««««««««»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
پی نوشت:
این رسپی رایگان در اختیار شما قرار میگیره برای مصرف شخصی یا فروش محصول و لطفن از فروش« رسپی» به هر شکلی خودداری فرمایید و رضایت قلبی من را در نظر بگیرید. سپاس از درک شما❤️💕»