★ Ножи Arcos Manhattan: https://rezat.ru/lLGZB6yR
★ Набор камней Suehiro Debado-S: https://rezat.ru/lL8xvlRI
★ Точилки для ножей Профиль Blitz: https://rezat.ru/lLc2vLyT
★ Точилки для ножей Профиль Кадет: https://rezat.ru/lL9X1HVp
★ Системы для заточки Профиль К03: https://rezat.ru/lL54N425
★ Кейсы для хранения абразивов: https://rezat.ru/lLZRNzIW
★ Камни для заточки Naniwa: https://rezat.ru/lLvZHhg2
★ Алмазные бруски для заточных систем: https://rezat.ru/lLO8qJk6
★ Камни Suehiro для заточных систем: https://rezat.ru/lL4LZ3Z9
★ Абразивы Shapton: https://rezat.ru/lL3GxMpu
★ Абразивы Boride: https://rezat.ru/lLlVByAX
★ Разделочные доски: https://rezat.ru/lLXMVQO0
★ Подставки для ножей: https://rezat.ru/lLxvixDa
★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: https://rezat.ru/lLzFXZow
✔ https://t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ https://sponsr.ru/kiyasov/ - Дополнительный и "неформатный" контент
✔ https://youtu.be/OnYUWYjCdqQ - Видео о тестах.
✔ https://kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ https://kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - https://www.epidemicsound.com/referral/myx1qa/ - месяц бесплатно
Приветствую! Сегодня на канале заточка ножей. Сегодня будем затачивать кухонный нож Arcos. Arcos Manhattan это не совсем поварской нож и не совсем сантоку. По мнению производителя - это кирицуке (или киритсуке, тут уж, как вам удобнее). Работать будут абразивы Suehiro, конкретно Suehiro Debado-S и Suehiro Gokumio. И это первая часть нашего материала - как именно на кухонном ноже отработают абразивы японского производства, с учетом, что нож из Испании. Более того европейский кухонный нож Arcos Manhattan - это 45 мм толщины клинка в самом толстом месте, а точилка Кадет ПРО имеет (по паспорту) ограничение в 40 мм. Будем разбираться! Приятного просмотра!
P.S. В конце ответ на загадку из прошлого видео про абразивы - https://youtu.be/EYJlWNVfTBI