En España, el arroz es uno de los platos más queridos. Su versatilidad es uno de sus mayores encantos. Podemos prepararlo: paella, caldoso, meloso. Y se adapta a infinidad de combinaciones de ingredientes.
El arroz caldoso con pollo es uno de esos platos que preparo con frecuencia en casa, porque no solo es sabroso, sino también increíblemente reconfortante. Con un sabor tradicional que le da un encanto especial.
En mi receta, el pollo es el protagonista, aportando sabor y jugosidad. Descubre todos los secretos que empleo para preparar este plato en casa. Te invito a que veas el vídeo completo. Te aseguro que con esta receta conseguirás hacer un arroz caldoso que sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes:
- 350 g de arroz (variedad bomba)
- 900 g de pollo troceado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 200 g de tomate triturado
- 2 patatas pequeñas
- 3 dientes de ajo
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 2,1 l de agua
- Sal
- Aceite de oliva
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