[完整食谱与教学] 酸辣亚参鱼 | Asam Fish | Asam Pedas | 新年食谱 | 年年有余 | Recipe | Resepi @saffron2812
酸辣亚参鱼 / Asam Fish / Asam Pedas
辣椒糊材料 / Chili Paste Ingredient
辣椒 20条 / Dried Chili 20pcs
大葱 88g / Onion 88g
红葱 15g / Shallot 15g
蒜米 13g / Garlic 13g
香茅 5g / Lemongrass 5g
石栗 5粒 / Candle Nut 5pcs (buah keras)
油 适量 / Some of Oil
材料 / Asam Fish Ingredient
富贵鱼 1条(800g)/ 1 Tilapia Fish (800g)
辣椒 1条 / 1 Chili
大葱 1粒 / 1 Onion
羊角豆 5条 / 5 Ladyfingers
番茄 2粒 / 2 Tomatoes
越南香菜 15g / Vietnam Coriander 15g (daun kesum)
亚参水(亚参膏1汤匙+100ml水) / Asam juice
清水 600ml / Water 600ml
糖 5茶匙半 / Sugar 5&1/2tsp
盐 2茶匙 / Salt 2tsp
味精 1/4茶匙 / MSG 1/4tsp
咖哩粉 1汤匙 / Curry Powder 1tbsp
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