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・ヒレ（シャトーブリアン）リブロース、サーロインの下部分にある部位。非常にサシがきめ細かく、柔らかい。量も取れない稀少部位で、その中でもシャトーブリアンは、ヒレの真ん中部分の最も柔らかい部分を指す。
※カットは弊社加工センターにて行いました。
石原牛 通販サイト
https://ishihara-gyu-ec.shop-pro.jp/
株式会社 マル善
鹿児島県産黒毛和牛『石原牛』を肥育しております。
商品購入は、https://ishihara-gyu-ec.shop-pro.jp/
詳細は、https://ishihara-gyu.jp/
お店：ステーキ&ハンバーグ ISHIHARA（イシハラ）
住所：福岡県福岡市中央区地行1-14-4 2F
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