ATOLE DE PIÑA PAPA EVENTOS
🍍- ingredientes - 🍍
* 1 Galón de Leche ( Tapa roja )
* 2 Litros de Agua 💧 Natural
* 1 Lb (500) gms de Masa de Maíz 🌽
* 1 Lata de jugo de Piña 46oz ( dole )
* 1 y Piña Grande o 1 y media med.
* 2 Piloncillos de Cono Grande
* 2 Latas de leche Evaporada
* 1 Taza de Azúcar Morena
🍍* ELABORACIÓN *🍍
A) Agregar el Agua y jugo, el agua, 2 conos de Piloncillo junto alas 2 rajás de Canela a hervir en una olla de 12 qts. Por 15 min
B) en otra olla por separado! poner a hervir, la Leche de Galón entera, (tapa roja), con las dos latas de leche evaporada.
C ) en un sartén 🍳 Caramelizar la Piña 🍍 en trocitos en la taza de azúcar. Asta estar el azúcar a punto de miel. Y Reservar...
Licuar la masa con agua fría y agua de la base de jugo, y agregar ala olla de la base de preparación de jugo de piña
Y dejar hervir muy bien.
D) una vez que la leche ya hirvió
Agregar ala olla de preparación y dejar hervir...
Licuar la Piña caramelizada con 2 Tazas de agua 💧 y agregar ala olla de preparación y Junto ala miel que suelta la piña al caramelizar
Y dejar hervir por Unos 10 minutos y listo.
Ojo 👀Rinde. 12 quartos
Se puede servir en Vasitos de fomi de 12 oz. y $3.50 o al gusto
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