Ingredients:
+ plain flour : 2 cups
+ salt 1 teaspoon
+ water : 170ml
+ eggs : 1
+ minced meat : 200g
+ onions: 4
+ oil : 1 tablespoon
+ salt / coriander seeds/chili masala/black pepper
+ coriander and chilies
+ potatoes : 4 and carrots : 2
+ oil : 4 tablespoon
+ turmeric : half teaspoon
+ salt : 1 teaspoon
+ garlic : 2 cloves
+ tomato paste : 1 tablespoon
+ half cooked split peas
+ water : 600ml
+ yogurt with garlic
آرد ساده سفید : دو کپ
نمک : یک قاشق چایخوری
آب : تقریبا ۱۷۰ ملی لیتر
تخم متوسط : یک عدد
گوشت کوفته : ۲۰۰ گرام
پیاز متوسط : ۴ عدد
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
نمک / تخم گشنیز / مرچ مصاله دار / مرچ سیاه / نیم قاشق چایخوری
مرچ/ گشنیز
زردک متوسط : دو عدد و کچالو متوسط : ۴ عدد
روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری
زرد چوبه : نیم قاشق چایخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
سیر : دو دندانه
رب بادنجان رومی : یک قاشق غذاخوری
دال نخود : سه قاشق غذاخوری( پنجاه فصید ) پخته شده
آب : کلا سه گیلاس
ماست وسیر وکمی نمک