https://www.instagram.com/chef_anandpusudoray/?hl=en
untuk perap chef fried chicken
150g yogurt
1sk serbuk bawang putih
1sk serbuk bawang
1sk serbuk lada putih (kalau boleh pakai lada putih sarawak)
1sk serbuk paprika
1sk serbuk smoke paprika
1sk Garam.
1sk msg
1biji Telur
150ml air
bagi campur semua bahan diatas hingga rata.
chef pakai
1 ekor ayam (1.6 - 1.8 kg)
ayam chef potong lapan ketul, bagi cuci bersih dan tapis air keluar. masukkan ayam dalam perapan kita prepare tadi. biar dia perap sekurang kurangnya 3 jam. lebih baik kalau semalaman.
tepung untuk dredging (bagi tepung ayam diperap)
500g tepung gandum
½sk serbuk bawang putih
½sk serbuk bawang
½sk serbuk lada putih (kalau boleh pakai lada putih sarawak)
½sk serbuk paprika
½sk serbuk smoke paprika
½sk Garam.
untuk dredging dan goreng Ayam Goreng Enak Chef sila rujuk video 🙏