#bacteriasyvino #fermentaciónmaloláctica #ácidomálico
Hoy te explico qué es la fermentación maloláctica!! Cuándo se lleva a cabo y por qué. Y un poquito más, te dejo el enlace de una conferencia que dicté sobre el tema para aquellos que quieran saber más! Ah! no te olvides de pasar por el blog a leer los detalles!!
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