Bakso TahuTanpa Daging || Tahu kok cuman digoreng aja, bisa dibuat bakso Lho...
Assalamu'alaikum sahabat dapur ingsun, kali ini dapur ingsun berbagai resep caranya membuat bakso dari tahu tanpa daging, cocok banget buat Vegetarian , penasaran tonton video nya sampai habis yaa...
Tips membuat bakso tahu tekstur kenyal yg pertama peras tahu hingga kesat , uleni adonan hingga tekstur halus dan Kalis sesuai seperti di video, pemakaian terigu memakai terigu protein tinggi agar hasilnya lebih berserat dan tidak lembek dan tepung sagu agar tekstur adonan kenyal , selamat mencoba 🙏
Bahan-bahan
-2kotak tahu/1kg tahu (peras tahu hingga kesat)
-2sdm bawang putih goreng (6siung)
-1siung bawang putih
-1sdm bawang merah goreng(4siung)
-1½sdt garam (sesuai selera)
-1sdt penuh gula
-1sdt kaldu ayam bubuk
-1sdt peres merica bubuk
-1butir telor
-1ons udang yg sudah dihaluskan (optional)
-5sdm munjung tepung terigu protein tinggi
-3sdm munjung tepung sagu/tapioka
Bahan kuah
-1liter air/sesuai selera
-kaldu kepala udang secukupnya (optional)
-1½sdm bawang putih goreng (4siung)
-2batang bawang prei
-½sdm bawang merah goreng(2siung)
-1sdt merica bubuk
-2sdt peres garam
-1sdt gula
-½centong sayur/1sdm kecap asin
___________________________________________
Instagram : @dapuringsun https://instagram.com/dapuringsun?igshid=1qn0sbe1xoml2
Facebook: Dapur Ingsun
https://www.facebook.com/dapur.ingsun
TikTok : https://vt.tiktok.com/ZSJamSaHe/
___________________________________________
#baksotahu#baksotahutanpadaging#bakso#baksovegetarian