#food #bánh_bao #bánh_bao_nhân_thịt_thơm_ngon_bằng_gói_bột_pha_sẵn
#cooking #an_khánh #món_ăn_ngon #amthuc #monngon #nauan #food #amthucviet #cooking
Bánh bao là một loại bánh được làm bằng bột mì với nhân và hấp, chiên hoặc nướng trước khi ăn, là một món ăn ngon, đặc trưng của Trung Quốc.
Tương truyền, sau khi chinh phạt các vùng đất phía nam Trung Quốc (nay là Vân Nam và bắc Burna), khi trở về, Gia Cát Lượng và đội quân của ông không thể vượt qua một con sông lớn, nước chảy. Ông được một bạo chúa ủy quyền chặt đầu của 50 người đàn ông và ném họ xuống sông để làm dịu đi sự hung dữ của dòng sông.
Nhưng ông không muốn đổ thêm máu. Sau nhiều ngày suy nghĩ, ông đưa ra quyết định giết hết bò và ngựa mang theo để lấy thịt, nhồi thành những chiếc bánh nhỏ có hình đầu người rồi ném xuống sông. Ông đã vượt sông và trở về vương quốc của mình.
Sau này ông gọi những chiếc bánh này là "bánh đầu người man rợ", ngày nay nó được gọi là bánh màn thầu. Bánh bao ngày càng phổ biến ở châu Á, ví dụ: ở Việt Nam gọi là bánh bao, ở Nhật gọi là manjū, ở Hàn Quốc là mandu, ở Philippines là siopao... thậm chí còn có lễ hội. được tổ chức hàng năm trên đảo Cheung Chau trong 3 ngày 3 đêm.
Nguyên liệu làm Bánh bao
Bột mì đa dụng 500 gr (pha sẵn)
Bột nở 5 gr
(baking powder)
Sữa tươi 220 gr(có đường hoặc ko đường)
Dầu oliu 30 ml(dầu ăn)
Thịt lạc 500gr (cả lạc và mỡ)
Nấm mèo 10gr
Củ sắn(củ đậu) có thể thay thế miến rong