+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Bánh Bông Lan Khúc Cây - Buche De Noel - Birch Tree Cake
Phần Bột - Dough
100g bột bánh cake flour - 100g cake flour
6 lòng đỏ trứng gà - 6 yolks
30g bột Cacao - 30g Cacao Powder
80ml nước sôi - 80ml boiling water
65ml dầu ăn - 65ml cooking oil
1 muỗng cà phê vani nước - 1 tsp vanilla extract
1 muỗng canh rượu rum - 1 tbsp Kahlúa Coffee Rum
1 muỗng canh bột cà phê pha hoà tan - 1 tbsp instant Coffee
6 lòng trắng trứng gà - 6 white eggs
100g đường - 100g sugar
1/2 muỗng cà phê cream of tartar - 1/2 tsp of cream of tartar
Phần Nhân Bánh - Filling
226g phô mai - 226g cream cheese
1.5 cúp / 375 ml kem tươi 375 mil heavy whipping cream
40g đường bột - 40 powdered sugar
Nước Rựou Quét Bánh - Rum Syrup
1 muỗng canh bột cà phê hoà tan - 1 tbsp instant coffee
1 muỗng canh nước sôi - 1 tbsp boiling water
1 muỗng canh đường - 1 tbsp sugar
1 muỗng canh rượu rum - 1 tbsp Kahlúa Coffee Rum
Phần Kem Trên Mặt Bánh - Cake Topping Whipping cream
105 ml kem tươi - 105ml heavy whipping cream
130g socola trắng - 130g white chocolate
150g phô mai - 150g cream cheese
3/4 cup / 185 ml kem tươi bỏ vào đánh - 185 heavy whipping cream
10g socola nâu - 10g brown chocolate
Nướng Bánh Ỏ Nhiệt Độ 359F/175C @ 19 Phút - Bake @ 350F/175C For 19 Minutes
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#TaylorRecipes, #banhkhuccay, #buchedenoel, #birchtreecake, #banhitlacam, #banhitman, #xôikhuc, #xoibapdauxanh, #xoibapnhao, #banhbonglanphusi, #Xoi, #banhminhandua, #banhbonglanman, #saltedduckeggs, #chebanhlot, #chebanhlotladua, #chekhoailangdeo, #Cachlambanhtieu, #banhmi, #banhquynhandua, #banhbonglanphomai, #Japanesecheesecake, #banhuotbangchao, #monngonngaytet, #cuaxaohanhtoi, #cuaxaohanhgung #banhtetnhanthit, #banhtetchuoi,#chagio, #eggroll, #cuocsongmy, #monngon