Bánh mì Việt Nam kẹp thịt chả thì rất nổi tiếng rồi, vậy mình kẹp chả cá thì như thế nào? Diễm đã làm thử và thấy rất là ngon. Bánh mì nóng giòn, chả cá vừa dai vừa thơm, thêm chút vị thơm của rau răm, nước sốt cay nhẹ mặn mặn ngọt ngọt hấp dẫn lắm. Diễm chia sẻ cách làm chả cá rất đơn giản, nhanh gọn và thiệt là dai. Mình cùng vào bếp làm món Bánh Mì Chả Cá với Diễm nhé.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Chả cá / Fish cake
500g cá phi lê / 500g fish filet
3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp )
10g đường / 10g sugar ( 2/3 tbsp )
5g bột nêm gà / 5g chicken powder ( 1 + 1/4 tsp )
2g bột hành / 2g onion powder ( 1/2 tsp )
2g bột tỏi / 2g garlic powder ( 1/2 tsp )
2g tiêu / 2g pepper ( 1 tsp )
50g nước / 50g water ( 3 tbsp + 1 tsp )
15g nước mắm / 15g fish sauce ( ~ 1 tbsp )
30g dầu / 30g vegetable oil ( 2,5 tbsp )
35g bột mì căn / 35g wheat gluten ( 3 tbsp )
Dầu chiên / Oil for frying
◽️ Nước sốt / The sauce
25g ớt / 25g chili
10g tỏi / 10g garlic
4g bột nêm gà / 4g chicken powder
50g nước / 50g water
100g siro bắp / 100g corn syrup
10g tương ớt / 10g chili sauce
80g nước mắm / 80g fish sauce
15g giấm / 15g vinegar
◽️ Ăn kèm / Side serving
Bánh mì / Vietnamese baguette: https://youtu.be/iASNyzT2VbI?si=rq9QDUqePQ7jnVZd
Rau răm / Vietnamese mint
Dưa leo / Cucumber
Ớt / Chili
#diemnauy #banhmichaca #chaca #banhmi
____________________________________________
Music : The Beauty Of Love - Aakash Gandhi
Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304
Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3
Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.