Bánh Mì Ngọt Kem Trứng, Không Dùng Máy, Nướng Lò Và Chảo | Egg Custard Bread, No Machine

Thành Phần Nguyên Liệu
— Nhân Kem Trứng:
3 lòng đỏ trứng loại to
50g đường (3 muỗng canh)
20g bột bắp (2 muỗng canh)
250ml sữa tươi
30g bơ mặn
1/2 muỗng cà phê vani
— Bánh Mì Ngọt:
7g men khô (1 gói)
100ml sữa tươi
50ml kem tươi
300g bột mì đa dụng (2 cup)
20g bột bắp (2 muỗng canh)
1/4 muỗng cà phê muối
60g đường (1/4 cup hoặc 4 muỗng canh)
2 trứng gà loại to (120g)
40g bơ lạt, mềm

Ingredients
— Eggs Custard Filling:
3 large egg yolks
50g sugar (3 tbsp)
20g cornstarch (2 tbsp)
250ml of fresh milk
30g salted butter
1/2 teaspoon vanilla
— Bread:
7g dry yeast (1 package)
100ml of fresh milk
50ml heavy whipping cream
300g all-purpose flour (2 cups)
20g cornstarch (2 tbsp)
1/4 teaspoon salt
60g sugar (1/4 cup or 4 tbsp)
2 large eggs (120g)
40g unsalted butter, soft