Công Thức - Recipe
Bánh Tét Gói Giấy hấp trong nồi IP, low pressure.
Nguyên Liệu - Ingredients:
1kg nếp / glutinous rice
2tsp muối biển/ sea salt
1Tbsp dầu hành/ shallot oil
400ml nước cốt dừa / coconut milk
500ml nước/ water
6 lá dứa / pandan leaves
Nhân Đậu Xanh:
350g đậu xanh / mung bean
600g nước/ water
1/2 tsp muối biển/ sea salt
1/2 tsp bột nấm/ shiitake powder
1/2 tsp tiêu bột/ ground white pepper
1Tbsp dầu hành / shallot oil
2Tbsp hành phi/ fried shallot
8 miếng giấy parchment 38cm x 30cm
8 Dây cột mỗi đòn 1 sãi tay
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Instant pot 8qt: https://amzn.to/4akxS3v
Dây cột - Cotton twine: https://amzn.to/4hnkX2P
Máy xay sinh tố Vitamix 5200: https://amzn.to/4gZYtW8
Máy xay cầm tay/ Hand blender: https://amzn.to/3Wukdkv