Bánh Tổ là 1 món bánh mà vào mỗi dịp Tết, gia đình người Hoa nào cũng có để cúng Phật, bàn thờ Tổ Tiên. Diễm nghe nhiều về món Bánh Tổ nhưng chưa làm thử bao giờ phần vì truyền thống gia đình không phải người gốc Hoa, phần vì thấy bánh nguyên liệu cơ bản chỉ gồm nếp và đường, đơn giản quá. Nhận được chia sẻ của chị Bích Hải Trần trong nhóm " Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ", chị vừa chia sẻ công thức, vừa miêu tả rất chi tiết về món bánh, cách làm rất hay dù chỉ có vài nguyên liệu cơ bản. Diễm đã làm thử và thật sự ngon hơn là mình nghĩ rất nhiều. Bánh thơm thoang thoảng mùi gừng, nếp được nấu kỹ nên dẻo dai, khi ăn không bị nghẹn hay dính răng. Với cách làm của chị Bích Hải chia sẻ, bánh để được rất lâu, rất phù hợp để mình chưng cúng những ngày Tết. Tên bánh theo tiếng Quảng Đông là Niền Cú, mang ý nghĩa năm mới sẻ tốt đẹp hơn năm cũ. Diễm cảm ơn chị Bích Hải rất nhiều đã chia sẻ công thức. Mình cùng vào bếp làm món Bánh Tổ với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Nước đường / Sirup
80g gừng / 80g ginger
360g đường / 360g sugar
800ml nước / 800ml water
◽️ Bánh / Cake
650ml = 750g nước đường / Sirup
400g bột nếp / 400g glutinous rice flour
1 mc mè rang / 1 tbsp roasted sesame
#diemnauy #banhto #banhcungtet
____________________________________________
Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero
Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304
Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3
Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.