Ειναι Θεϊκό αφράτο και πανεύκολο να το κάνεις.Με την πρώτη μπουκιά θα το λατρέψεις. 😍🍌
Υλικά
-140 γρ λευκή σοκολάτα και 3-4 κουταλιές ηλιέλαιο
(η 150 γρ βούτυρο)
-250 γρ μπισκότα digestive
-1+1/2 κονσέρβες καραμελωμένα Ζαχαρούχα
-2- 4 μπανάνες ώριμες
-200 ml κρεμα γαλακτος 35% λιπαρα παγωμένη (εαν θελουμε περισσότερη κρέμα προσθέτουμε αλλα 100 ml)
-1 κ.σ υγρή βανίλια
Εκτέλεση
-Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα σε Μπεν μαρι(δηλαδή σε ενα κατσαρόλακι-μπρυκι με λιγο νερό βαζουμε απο πανω ενα μπολ(που αντέχει υψηλες θερμοκρασίες) με την σοκολατα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει - χωρις έρχεται σε επαφή το κατσαρόλακι με το νερό... Μονο απο τους ατμούς θα λιώσει η σοκολατα μας. Ολα αυτα σε μετρια θερμοκρασία.
1)Θρυμματιζουμε το μπισκότο να γίνει σαν πούδρα.
2) Μολις εχει λιώσει η σοκολατα ριχνουμε μεσα το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε καλα να ομογενοποιηθει το μίγμα.
3)Περιχύνουμε το μπισκότο και ανακατεύουμε καλα με ενα γάντι η με ενα κουτάλι ωστε να παει παντού η σοκολατα και να ειναι σαν βρεγμένη αμμος.
4)Στρώνουμε την βάση καλα(Κάνοντας και τοιχώματα) σε στρογγυλή φόρμα περίπου 26εκ και βάζουμε κατάψυξη για λίγα λεπτα μεχρι να κανουμε την καραμέλα μας.
5)Έπειτα σε ενα κατσαρόλακι ρίχνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο και ανακατεύουμε συνέχεια σε μετρια προς δυνατή φωτιά εως ότου λιώσουν ολα τα κομπακια και σκουρινει ελάχιστα (4-5 λεπτά περίπου).
6)Βγάζουμε απο την κατάψυξη την φόρμα και περιχύνουμε προσεκτικά με την καραμέλα.
Έπειτα βαζουμε παλι στην κατάψυξη για 15 λεπτά να κρυώσει λίγο. Αλλιώς βάζουμε ψυγείο μεχρι να ερθει η ωρα να σερβίρουμε.
7)Οταν εχει κρυώσει η καραμέλα βάζουμε απο πανω μια στρώση απο λεπτοκομμενες μπανάνες.
8)Ρίχνουμε στην παγωμένη κρεμα γαλακτος την υγρή βανίλια και χτυπάμε να γινει σαντιγι.
9)Απλώνουμε πάνω απο τις μπανανες αφήνοντας περιμετρικά 1 εκ κενο για να φαίνονται οι μπανάνες.
10)Λιώνουμε λίγο καραμελωμένο ζαχαρούχο που εχει μεινει και κανουμε σχέδια.
ΚΑΛΉ ΑΠΌΛΑΥΣΗ
Κάμερα : Βασίλης Χαλιώτης
Μοντάζ-παρουσίαση-συνταγή : Γιάννος Βαλιάνος
#Banoffee #BakingWithJV
Καμερα :Βασίλης Χαλιωτης
Συνταγή - παρουσίαση - μονταζ :Γιάννος Βαλιάνος
--------------------------------------------------------------------------------------
Song: x50 - Miss U
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/4lMXI0qnyrg
Song: LiQWYD - Escape
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/lXoayF1PVUA
Song: MBB - Bora Bora
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/53ZjQWNfBcI
Song: Markvard - Spring
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/vmrQyJk5sec