今回動画で使われた器はこちら
https://bit.ly/3bYsy95
■目次
0:00 カキフライの作り方
0:26 今回の動画の狙い／概要
0:46 ★牡蠣の貝の構造・形
1:35 ★牡蠣の剥き方
4:54 ★牡蠣の洗い方
5:16 牛乳を使って洗う？
6:24 ★カキフライの作り方
6:46 泥の作り方
7:34 パン粉のまぶし方
8:20 パン粉の種類
9:12 泥を作る際の注意点
9:41 ★カキフライの揚げ方
10:04 油の量が多い方がよい理由
10:22 油の温度は？
11:11 ベチャッとさせないコツ
12:24 揚げ終わりのタイミング
12:54 揚げる時間の目安は？
14:49 ★盛り付け・食べ方
16:06 カキフライ【完成】 #銀座渡利
【渡利のおすすめ】
■魚捌きにおすすめの包丁
https://bit.ly/3LtItwe
■魚捌きにおすすめのまな板
https://bit.ly/3GUvDTW
■刺身の盛付におすすめの器
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■おすすめ調味料・調理器具
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■問い合わせ先（LINE）
https://lin.ee/gppvEmR
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