Всем привет
Наступило лето и многие переехали на дачу
Теперь точно найдёте время для классического BBQ в стиле low&slow
Не обязательно иметь смокер, можно всё сделать на угольном гриле, но с отсекателем.
Отсекатель позволяет сделать непрямой жар на всей площади решетки и можно томить большие куски мяса!
Отсекатель можно купить в моём магазине по ссылке
https://www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/
Температура до 120 градусов
Много дыма первые три часа
2 часа в фольге на 120 градусах
1 час глазируем и пропитываем соусом
Из специй я использую только соль и дробленый перец
Соус Bbq мне нравится джек дениелс, но в моей деревне его не продают
Обязательно попробуйте сделать!
Мой Инстаграмм
https://instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn
Мой Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
https://www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_
#MAESTROBBQ